淮安两日美食之旅【游记】

　　一路上，我们吃着猪头肉，说着笑话，都说有时间还要再找其他的美食之旅。

　　很久以前就同一帮狐朋狗友商量着要搞一次活动;终于在5月8日的聚会上，于美食与美酒中定下了5月15日去淮安，来个美食游。可是，上海连日的阴雨和天气预报的雨量中到大，让某些人有了些动摇。在我的下刀子也要去的决心下，一行11人总算在15日晨6点30分出发了。

　　很久以前就同一帮狐朋狗友商量着要搞一次活动;终于在5月8日的聚会上，于美食与美酒中定下了5月15日去淮安，来个美食游。可是，上海连日的阴雨和天气预报的雨量中到大，让某些人有了些动摇。在我的下刀子也要去的决心下，一行11人总算在15日晨6点30分出发了。

　　上海还下着雨，但是一过江阴大桥，天气已经为阴;等过了刁铺，天气变成了多云。中午时分到达淮安楚州区，天气很好，还有些不太强烈的阳光――让我们不禁庆幸逃离了上海的雨天。在经过一番比较后，我们定下了楚州宾馆的四个房间：2个标房2个三人间――150元/间。如果有更多时间选择，我们可能会找更好的。房间里有些难闻的味道，小姐喷空气清新剂也舍不得。

　　我曾经看到过网上有介绍的楚州宾馆美食，于是就在宾馆就餐。300元一桌，让我们这些来自上海的“饿狼”也对菜的量着实吃了一惊：所有的淮扬菜的代表菜都有了，而且也吃不完，让我们一上来就对小城淮安(以前叫淮安，现在已经是淮安市的楚州区了)有了好感。

　　酒也是非常的便宜：中丹和蓝带的苦瓜酒――啤酒4元/瓶，还不错，冰的更好喝。如此的美食和餐饮的亲切服务，让我们暂时忘记了房间的味道。(然而，退房时却发现我们根本没有动过的泡泡浴，被撕开了口，让我们无处伸冤――我们连毛巾、牙刷都是自备的，谁还会用那个?可能是前面的住客撕开了外包装，没有用又放在那里，还得我们为他买单――奉劝各位在住店时，千万要注意检查一下类似的细节)

　　酒足饭饱后，我们一行把车留在宾馆，在小城内懒懒地散步，看了一些地方：总理故居、镇淮楼、漕运府、跨下桥等等。由于我们朋友的父母也同行――他们是曾经在那里工作了十多年的老淮安，所以典故、故事、介绍，我们听了很多;甚至我们还找到了当地最有名的特产――淮安茶馓(鼓楼牌)的加工工厂，本打算在那里直接购买现炸的茶馓，可惜，工厂不知什么原因，现在已经不景气了，只有上午还现做一些，到了下午，根本就是人去楼空，一点生气都没有;让人不禁对国营企业的生存有危机感。

　　怀着遗憾的心情，我们离开了那座大而空旷的工厂，最后只得在街上的个体户处，买了一些;老人都说没有以前的好了。我们在街上闲逛，可不是无所事事，是专门找几个老摊子吃小吃的：鼓楼边的豆腐花摊子――没有找到;在旁边的其他摊子吃了，味道比上海的好，但是，我估计一般的上海人得自备碗和调羹，那卫生的情况一天四加。凉粉的摊子，老的没找到，新的到处是。味道一般。

　　值得一提的是两个地方：一个是德丰酱园，在总理故居附近，我们都曾经吃过朋友母亲的泡饭、酱菜，萝卜干和大头菜的味道，顶特了!

　　到了那里，我们一阵狂买，让店员高兴不已;最特别的是，我们还欣喜地看到了我们儿时买东西时用过的木筹码!!现在的27岁以上的人可能还记得，小时候去商店买东西，称好后，需拿着几根木筹码去帐台付钱的。还有一个是猪头肉摊子。我很喜欢吃，但在上海却顾忌重重;在淮安的一个固定小摊上(据朋友母亲介绍，他干了二十几年了)，我们统统扔掉了顾虑和伪装，买了很多，就在路上用手拿着吃!(在晚上，我们还特地买了啤酒在宾馆里，大块吃肉、大瓶喝酒，不亦乐乎!)

　　小城很小，一个下午已经都逛到了――又到了晚餐时间。晚餐时一个当地人请的，最后在我们临走前，悄悄的把钱还到他们家(他们全家每月700元收入，还有个儿子在当兵)。那一桌300元，酒水是他们自带的。那满满一桌也才300元!!我们吃了中午近2倍的菜!!不知是他们认识酒店的关系还是怎么，那菜叫多的......我们全都吃到饱透，但是，由于没有中午那么饿，所以美味程度也不能相提并论。晚饭后，我们在街边的茶馓店等着现炸的茶馓(站着)，当是消化;并在回宾馆后，继续我们的猪头肉会议――边吃边喝，便说笑话和故事。

　　第二天一早，5点多我们就来到了天妃宫的莆田――前一天的下午，我们已经来此预定过;看着当地人在路边剥蒲，我还搭着他们作业的小船(很危险的，好像要沉下去似的)到达湖中看他们采蒲。那片湖，很安静，不时有鸟飞起，我还听到了布谷鸟的叫声。这里要向各位介绍一下，我们买的蒲菜。蒲菜，又称为蒲耳菜，就是装大闸蟹用的蒲包，刚长出来的嫩芽，是生长在水中的;可别小看了这蒲菜，以前也是贡品。

　　这个季节是最多也是最便宜的，到了冬天，要几百元一斤;还有，生长的水域不同，味道也有差异。以天妃宫的最为正宗，就好像阳澄湖的大闸蟹一样。我们买的10/斤，而市场上也有2.80/斤的。提着捆扎好的蒲菜，我们在宾馆旁的饭店吃了早饭。

　　一桌人，吃了赤豆粥、玉米稀饭、灌汤包、阳春面、炒面、肥肠面、杂酱面、小馄饨等等，每个人都尝试了不同的品种，一共才30元。我们还在南门的一个老摊子，品尝到了特色小吃――辣汤。也是很有特色，值得一尝。早饭后我们直奔朋友在乡下的亲戚家。这是典型的淮安乡村，其它的不多介绍了，我只介绍吃的午饭。在农家宽敞的院子里进行的午餐，和着周围杨树随风摆动的索索声和不时地几声犬吠、羊叫，和我们几个城里人的掺和、嬉笑，变得热闹异常。

　　农家乐的菜，以新鲜的蔬菜为主，有我们自己下地割的韭菜炒草鸡蛋――其中一个蛋，是我从鸡窝里拿出来的，温热的;有肉丝匹头菜，脆脆的;还有常规的那些蔬菜，但是别提有多新鲜了。还有草母鸡，还有......满满一桌菜，但碰到我们，还是所剩无几，我们甚至都吃了两碗饭!

　　吃完饭，我们去坟地扫墓后，又回到了楚州――上高速的必经之路，在北门，又吃了不少小吃，如葱油饼(连这个也有3钟)、夹肉饼、凉皮、冰赤豆汤、炒面、糯米烧麦、鸭血粉丝汤等，买了面条、小龙虾(因为实在没有时间和肚皮)，专门等到了5点，人人都买了猪头肉才踏上返沪的路。